こんにちは。ReルームSTUDIOスタッフ桜です。
本日は、11月28日　木曜日に開催された・・・
「　森川絵美先生の　手作り肉まん教室　」

いつもは餃子教室で賑やかな森川先生の教室ですが、今回は…初！肉まん教室でした。
粉とドライイースト＋お湯＋・・・秘密の隠し味も入れながら混ぜ混ぜ～こねこね～
具を入れて・・・きゅきゅっと丁寧にバランスを見て生地をまとめます。
難しくてもアレコレ工夫しながら丁寧にまとめていく。
焦らずに…均一にバランスを見て生地でヒダを寄せ…帯にする。
す・る・と・・・口もきっちり閉まるはず？！

とても難しいけど、コツをつかめば簡単でしょうか⁈
ベンチタイムも優しく布をかけて成長する中華まんは・・・微かに暖かくて可愛らしい♡

蒸しあげるとさらに大きく！　ジューシーでホッカホカ美味しく仕上がりました。

今回も肉まんの手土産も、たっぷり4つの肉まん付き！
また次回は・・・　シーフード？パンプキン？餡子かな？？
皆さんはどんな中華まんがお好きですか？　また次回もお楽しみに～♪

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